طريقة عمل البيتزا من اكلات منال العالم ..

طريقة عمل البيتزا من اكلات منال العالم

هل حقا من الصعب ان تجهزي عجينة بيتزا هشة وخفيفة ، وتبقى طرية لمدة من الوقت ، لا أعتقد أن هذا سيبقى سرا بعد أن أبوح لك به :
أضيفي العسل بدلا من السكر!!

مقادير العجينة :
2 -4/1 2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة عسل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت ذرة
1 بيضة
4/3كوب حليب سائل دافىء أو ماء دافىء

مكونات الحشو للبيتزا الصغيرة :
صلصة البيتزا:
1بصلة صغيرة مفرومة
1 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 طماطم حمراء مفرومة ناعمة
1 باكيت معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة "اوريجانو"
زيتون اسود
فلفل اخضر حلو
جبن موزاريللا

1. في وعاء الخلاط ( أداة العجن ) ضعي 2 كوب دقيق وبقية مقادير العجينة، وشغلي الخلاط على سرعة بطيئة الى ان تختلط المكونات مع بعضها وتتشكل عجينة طرية ناعمة ( 3 دقائق) ، أو اعجنيها يدويا من 5-8 دقائق ، اذا لاحظت ان العجينة طرية أضيفي قليل من الدقيــــق ( 4/1 كوب ).

2. اجعلي العجينة على شكل كرة ، ضعيها في وعاء مدهون بقليل من الزيت ، غطيها بالنايلون ، اتركيها في مكان دافئ الى ان تختمر و يتضاعف حجمها ، لحوالي 20-30 دقيقة. في هذه الأثناء جهزي الحشو.

3. أفردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، لتصبح بسماكة نصف سم ، أتركيها لحوالي 5 دقائق لترتاح قبل التقطيع ، قطعيها الى دوائر بحجم 5 سم، ضعي دوائر البيتزا في صينية مدهونة بقليل من الزيت ، على كل دائرة ضعي حوالي 2/1 ملعقة صغيرة من صلصة البيتزا ثم قطعة فلفل اخضر حلو، وقطعتين من الزيتون ، ثم بعض جبن الموزاريللا ، غطيها ، اتركيها لحوالي 20 دقيقة لترتاح وتخمر ثانية.

4. اخبزيها في فرن ساخن على درجة حرارة 200 س ، او 400 ف ، لمدة 10 دقائق او الى ان تصبح بلون ذهبي شهي ، قدميها ساخنة .

لإعداد صلصة البيتزا :
حمري البصلة والثوم بزيت الزيتون ، اضيفي الصلصة والطماطم المفرومة والسكر والملح ، دعي الخليط يطهى الى ان يجف قليلا ، اضيفي الأوريجانو .

لإختصار وقت تخمير العجينة:
استعملي الميكروويف لتوفير جو دافئ، ضعيها في وعاء بلاستيكي او زجاجي ، غطيها بالنايلون ، ضعيها في ميكروويف ( low ) لمدة 1 دقيقة ، ثم اتركيها لمدة 5 دقائق لترتاح ، كرري العملية حوالي 3 مرات الى ان يتضاعف حجم العجينة

لذيذ

البيتزا سهلة بس انا ما اعرف هه

يسلموووو

تشكرات دكتور

يسلموووووووووووووووووووووووا يادكتور

يسمو جميعا نورتو الصفحة.........

دكتور شوه دراك بطبخ

ههههههههههههههههههههه

لا تقتل أولاد الناس

ههههههههههههههههههههههه

زائر

موضع جميل

ثانكس

شكرا لك دكتور

ثاانكس

ثاانكس

يسلموووووابداااع مشكووورتقبل مرووووووري

مشكور دكتور
بس انا احب اكلها جاهزة
تكون احلى

يسلموووا

مييييييييرسيييه دكتوور

ممممممممممممم شهيتني بالبيتزاااااا...
وتقبل مروووووووري

يسلمووووو دكتوووور
وإذا كانت من إيدي بتكون أحلى
هههههه ثانكس

ميغسي بالفرنسي ثانكيو بالانجليزي شكرا بالعربي ويسلمو

ناااااااااااااااااااايس

يمممم شهيتني دكتور

يسلمووو

يسلموووا

ثانكس

» ًً دجاج كنتاكي بطريقة منال العالم ٍٍٍ
» طريقة فك كود كل هواتف نوكيا
» طريقة لف الكرة في جيمزر
» افضل 20 طريقة للتخلص من حب الشباب
» احسن طريقة للتخلص من مخالفة . من دون ان تدفع فلوس